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切开的富县出口苹果如何保鲜？1.苹果切开后，由于其中的铁离子被氧化所以变黄，应该先在凉水里面加点食盐，再把水淋到苹果的切面上，这样就可以有效的阻止苹果变黄达到保鲜的作用。

2.在苹果的切面上滴加几滴柠檬水，这样既能阻止苹果切面变黄还能使苹果保持原来的口感，吃的时候也不洗进行清洗，方便有效。3.将切开之后的苹果放进凉水里面浸泡，这样既可以防止变色还能是苹果更加的清脆香甜，更加的爽口。

4.将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中的易氧化物志被空气氧化，在放置阴凉处可以有效的阻止变黄恻然达到保鲜的作用。5.将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空气，这样就能延长保鲜时间。制作真空环境可以选择吸尘器或者用嘴吸。

吃苹果有何好处？1.苹果含有丰富的果胶能和胆汁酸结合，具有像海绵一样的特性吸取体内多余的胆固醇和甘油三酯将其排出体外，所以具有降低血脂的作用。2.苹果含有大量的钾离子，可与体内剩余的钠离子结合将其排出体外，从而使血压降低。

3.富县出口苹果中含有的多酚能有效的抑制癌细胞的增殖，还有黄酮类物质是一项高效抗氧化剂，可以清理血管杂质而且能够减少获得癌症的概率。4.苹果还含有可以强化增强骨质的矿物元素锰和硼，可以增强血液中雌激素和其他化合物的浓度防止钙质流失从而达到强化骨骼的作用。